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“品質”為根、“匠心”為魂,貴州茅臺品牌價值“軟實力”詳解

2020/10/20 12:20:00 來源: 評論(0)12197

品質匠心品牌價值軟實力

10月15日,2020 BrandZ?最具價值中國品牌100強在上海發布。

在本年度17個中國上榜品牌中,茅臺以538億美元(約合人民幣3613.2億元)的品牌價值位列第三,排在阿里巴巴和騰訊之后,這也是茅臺自2012年首次入圍這個排行榜后,所獲得的最高排位,同時公司還榮膺2020年最高端中國品牌。

作為全球領先的品牌價值評估平臺,BrandZ 持續研究51個國家454個品類中的17萬多的品牌,研究方法以消費者為核心,每年訪問 370萬來自全球的消費者,擁有52億數據點。BrandZ 每年在納斯達克、紐交所發布 22個國家品牌價值榜,是金融時報、彭博社和很多投行的品牌價值數據來源。

2020年是極為特殊的一年,在新冠疫情席卷全球,并深刻改變著各國經濟運行的背景下,貴州茅臺卻實現了逆境中的品牌價值快速成長。在其背后,正是茅臺人所始終堅持的“品質”為根、“匠心”為魂。

在貴州茅臺斬獲上述獎項的同一天,公司還舉行了“秋收盤點”會議——生產·質量大會。作為茅臺酒重陽下沙前最重要的總動員,每年茅臺都會以生產和質量為中心議題,總結回顧上一年度生產質量工作,安排部署下一年度生產質量工作。

半天時間,干貨滿滿……2020年度生產,茅臺全力戰“疫”,茅臺酒產量突破5萬噸大關,實現優質穩產,打贏了“十三五”生產質量收官戰;頒發茅臺酒釀造系列技術職務聘書,不斷傳承光大茅臺酒的釀造技藝。

此外,茅臺還首次表彰“金牌班長”,這是繼去年表彰“茅臺工匠”后,茅臺的激勵對象更加向生產一線和基層班組傾斜;表彰2019屆“優秀師徒”;73名徒弟通過考核準予出師,踏上工匠新征程……

站在“十三五”收官、“十四五”布局的關鍵節點上,茅臺集團召開2021年度生產·質量大會,具有更加不同于以往的重要意義——通過總結,做好傳承,推動茅臺生產質量再創新業績,為新時期企業的經營發展提供更強有力支撐。

“變革求存,品牌力量是企業內生動力的‘反應堆’。”高衛東指出,茅臺之所以能在近七十年的時間里,從小作坊成長為今天全球市值領先的烈酒企業,離不開一個重要因素——這就是一代又一代的茅臺人,始終堅持匠心釀造美好、卓越鑄就品質,不斷對標世界一流的企業,把茅臺打造為世界知名的品牌,

正是這種意愿,構筑了貴州茅臺過去七十年不斷改革的重要凝聚力,也成為塑造企業性格、培育內生動力的精神基礎。

茅臺制酒。資料圖

五年收獲:扭住生產質量“牛鼻子”,

邁上發展新臺階

“茅臺匠人,您辛苦了,向您致敬!”會場門口的大屏幕上,致敬的話語,讓每一個參會代表心里都暖暖的。

致敬并不止于此。大會把宣讀《致全體員工的一封信》(以下簡稱“致信”)作為第一項議程,以此感謝大家一年來的辛勤付出和共同努力。

致信稱,2020年,新冠肺炎疫情席卷全國,舉國上下,進入了一場沒有硝煙的戰斗,茅臺,也面臨著一次前所未有的特殊大考。全體員工面對困難不退縮,關鍵時刻沖在前,以實際行動踐行了“愛我茅臺,為國爭光”的企業精神。

致信透露,這一年,茅臺集團上下一條心、共走一盤棋,圍繞“兩手抓、兩不誤”,取得了疫情防控和復工復產“兩場勝利”。茅臺酒生產形勢更加向好,產量突破5萬噸大關,實現了優質穩產的總目標,茅臺市值創下2萬億新高,集團各項經濟指標穩中有升,為貴州經濟社會發展做出了積極的貢獻。

致信宣讀完畢,茅臺集團總工程師、首席質量官王莉,茅臺酒股份公司副總經理涂華彬分別作《2020年度質量工作報告》《2020年度生產工作報告》。

2021年度生產質量大會現場。資料圖

據介紹,“十三五”是茅臺發展史上極為特殊的五年,一方面,茅臺取得了“收入上千億,股票上千元,市值過萬億”的優異成績。另一方面,這五年也是茅臺產能、質量并進的五年。2015年茅臺酒產能3萬多噸,2020年茅臺酒產能突破5萬噸,從3萬多噸到5萬噸,茅臺這五年被集團高層評價為“發展史上極為特殊的五年”、“也是公司最艱巨、最辛苦,同時也是收獲最大的五年”。

“看似尋常最奇崛,成如容易卻艱辛。”回頭看“十三五”,茅臺集團黨委書記、董事長高衛東認為,面對其間的“危”與“變”、“得”與“失”,茅臺雖然歷經艱難,但是牢牢把住了基酒生產質量和產品品質的“牛鼻子”,以強大的質量實力支撐企業邁上了發展的新臺階。

高衛東還特別提到了制曲和制酒生產情況,“制曲生產關鍵指標持續向好,制酒生產連續六年穩中趨優,為集團的整體發展奠定了最核心的質量基礎。”

優質穩產與質量管控密不可分,茅臺集團高層稱,茅臺集團2020年質量管控工作整體精準、有力、規范,專業化、體系化程度已經達到了較高的水準。

茅臺酒生產掌控有度有效,系列酒及習酒生產向優發展、其他領域生產進一步規范:“有的公司從無到有,基礎好的子公司實現了從有向優,質量控制水平和風險防控能力持續提升”。

據了解,在2020年度的生產中,茅臺持續深化“數據+經驗+過程”模式運用,茅臺酒制酒生產連續六年穩中趨優。隨著茅臺集團“大質量”管控體系建設的深入推進,子公司質量管控能力也明顯改善。

值得一提的是,通過五年時間的持續打造,茅臺建成了以院士工作站、大師工作室、茅臺學院等平臺為核心載體,以“工匠八步”為主要手段,“送出去”和“引進來”有機結合的技能人才培養體系,質量技術隊伍持續壯大。

近期的貴州省評委換屆考試暨第四屆全國白酒品評職業技能競賽,在入圍前20名的席位中,茅臺就占了19席,”高衛東表示,這充分印證了茅臺人才培養上的進步,為茅臺后續發展積攢了最寶貴的工匠和人才資源。

2021年是“十四五”工作的開局之年。“十三五”的發展,已經為茅臺奠定了一個良好的基礎,也帶領茅臺達到了一個新的發展起點。謀劃“十四五”,茅臺提出,要以“品質”為根,“匠心”為魂,全力打好生產質量工作開局戰。

“股份公司質量持續保持高位,全產業鏈、全領域質量更加可控,質量綜合水平進一步提高。”高衛東說,以視質量為生命為核心的質量文化已經在集團范圍內全面延伸。

視質量為生命,也已成為全集團唯一的質量觀,無一例外,“安全、環保、質量”三條生命線,前兩者歸根結底都是為“質量”服務。

“希望大家在新的歷史起點,繼續弘揚茅臺精神,堅守匠心,鼓足干勁、精益求精,以更堅定的信仰、更扎實的舉措、更務實的行動,打一場漂亮的開局戰,為茅臺實現高質量發展、大踏步前進打下堅實基礎。”高衛東說。

“品質”為根:強化大質量觀,

打造茅臺核心競爭力

茅臺制酒。資料圖

作為茅臺酒重陽下沙前最重要的總動員,每年茅臺都會以生產和質量為中心議題,總結回顧上一年度生產質量工作,安排部署下一年度生產質量工作。

大會的名稱,近年來有所變化。2008年度以前叫“下造沙工作會”,到2009年度至2012年度改為“茅臺酒生產工作會”,2013年度到2017年度為“茅臺酒生產·質量大會”,2018年度至今固定為“生產·質量大會”。

會議名稱的變遷,也折射出茅臺集團大質量觀的演變,即從單純的重點工作上升為質量文化層面,從茅臺酒延伸到全集團。

“茅臺品質不僅是我們過去賴以成功的核心,更是我們走向更遠大未來的基石。”高衛東強調,要始終把質量作為至高信仰,以更嚴標準、更硬舉措、更深涵養,把“品質”進一步打造成為茅臺最堅定的追求、最權威的代言和最核心的競爭力。

茅臺集團提出,要不斷延伸品質內涵,推動茅臺質量信仰和質量理念在全集團延伸落地,要求各子公司也要自覺“視質量為生命”,努力爭取形成業內領先的質量管控能力。

“整個集團的質量觀只有一個,今后檢驗產品,無論茅臺酒還是其他酒,質量標準都一樣。這既是對消費者負責,也是對企業負責。”高衛東指出。

茅臺之所以行穩致遠,就在于守住了“質量、安全、環保”三條生命線,而“安全”和“環保”,歸根結底都是為“質量”服務,“大家要牢固樹立質量意識,特別是生產一線的技術骨干,一定要把質量和整體工作標準牢牢融為一體,離開質量談任何工作,結果都是無效的。”

“2021生產質量大會”后的第二天,也就是10月17日,包括新投產車間在內的2021年度茅臺酒制酒生產將全面開啟。

在“十四五”開局之年的2021年,茅臺將如何抓好抓實茅臺酒生產這個“第一要務”在來年工作中打一場優質穩產的攻堅戰,對于茅臺尤其重要。

據透露,茅臺集團還將設立“茅臺質量獎”,首先在生產環節評選,并將其作為全集團各種評優中含金量最高的獎項,猶如“茅臺的諾貝爾”。

“對質量違規行為,特別是事關茅臺品牌形象,和企業生存信譽的質量事件”,高衛東的回答是“零容忍”,“這是原則問題,沒有任何條件可談”。同時,茅臺也會繼續對車間和班組著力抓管理、強執行、提效率。

茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁說,今后對年度產質量掛末的車間,要約談警告,連續兩年掛末的,要對第一責任人實行“末位淘汰”。

為了優質穩產,在新一年度生產拉開帷幕之時,茅臺集團及股份高管將與中級以上管理人員一起,陸續下沉車間了解一線員工所思所想所急。

李靜仁表示,經過多年的質量文化培育和宣貫,“視質量為生命”的理念已深入人心,下一步要重點在“踐行”和“拓展”上下功夫。一方面,全面強化集團質量管控,切實發揮好“首席質量官”作用。另一方面,全方位嚴格質量管理,做到無盲區、無死角監管。

茅臺酒優質穩產,是茅臺高質量發展的重中之重,也是茅臺年度工作的命脈所在。根據“24節氣”流轉,10月17日,茅臺酒新一年生產正式開始下沙,茅臺也將陸續組織機關單位二崗二檔(含)以上中級管理人員下車間,與一線員工同甘共苦抓生產。

“大家要深刻理解這項安排的用意,深入調研、認真思考,收集意見建議,有針對性地提出解決措施。”高衛東要求,領導干部下車間,就是要思員工所思、想員工所想、急員工所急,盡一切努力把員工的事辦快、辦好。

“匠心”為魂:尊重工匠精神,

引領集團奮斗合力

眾所周知,茅臺酒能成為中國名片,離不開一代代茅臺一線工匠的傾力付出。隨著茅臺酒產能提升,外界普遍關注質量能否繼續保持穩中向優。

此次生產質量大會,茅臺清晰給出答案:將繼續打造形成一支對工藝理解更深,更加龐大、更加能戰斗的茅臺工匠隊伍,培養更多大師專家和技術骨干,確保把工藝的每一個細節都做到極致。

在“2021年度生產·質量大會”上,茅臺工匠的元素隨處可見。

走進茅臺會議中心,有一條長廊,由入職培訓、崗位練兵、技能認定、骨干培訓,到師帶徒、金牌班長、茅臺工匠、技術職務,拾階而上寓意晉級,正好是工匠鍛造八步驟……

就在大會幾天前,茅臺集團黨委研究決定,今后經公司聘任的首席大師是終身制。

“為集團付出了一生的汗水和智慧,我們不能讓首席大師簡簡單單、悄無聲息就退休了,對于今后首席大師的退休,要有專門的程序和儀式。”高衛東說。

彭朝、任金素等91名茅臺工匠分別評聘為茅臺酒首席、特級、一、二、三級釀造師、勾兌師、品評師。其中,新聘、晉聘52人,續聘39人……

酒師王真勇,連續19年完成公司下達的產質量任務,此次新聘為茅臺酒釀造系列特級釀造師。

他表示,“公司上下尊重勞動、尊重工匠、尊重人才的氛圍日漸濃厚,對一線員工的激勵機制日趨完善,我們一定會珍惜當前良好的發展環境,用心用情釀好茅臺這瓶酒,確保茅臺酒永不變味。”

會議透露,今后經聘任的首席釀造師、勾兌師、品評師將成為終身制,退休后仍享受同樣待遇,并優先入駐茅臺“大師工作室”,繼續指導公司生產質量工作。

茅臺還將為“首席師”退休舉辦專門儀式,頒發終生榮譽證書,同時留影印模,將其放在茅臺對外展示的重要平臺,讓“首席師”真正萬人敬仰。

“這不是待遇問題,而是充分尊重,是對工匠精神的鼓勵和認可。”高衛東表示,“首席”是茅臺技術專業人員的最高榮譽,希望成為每位技術骨干的最高追求和終身努力。”

大會還對王真勇、鄭晗等8對表現突出的師徒授予“優秀師傅”“優秀徒弟”榮譽稱號,并認定羅逐波等來自制酒車間、制曲車間、質量部的73名徒弟符合要求,準予出師。

為引領廣大員工不忘初心、牢記使命,大會表彰了2020年度第一批“金牌班長”,張太茂等50名來自制酒車間的優秀班長,成為茅臺史上首批獲得此項殊榮的一線員工。

制酒23車間18班班長陳羽,2012年8月大學畢業就進入茅臺,腳踏實地從每一個細節學起,一點一滴積累,從一名釀酒“小白”變成了技術骨干,此次還獲評“金牌班長”。

“力爭經歷八步鍛造、百煉成鋼。”陳羽代表獲獎者承諾,作為一名新時代茅臺人,時刻準備著接好前輩們的接力棒,充分發揚工匠精神,傳承茅臺文化,研學茅臺技藝,釀好每一滴茅臺酒。

陳羽口中的“八步鍛造”,指的是茅臺“工匠八步”培育機制:入職培訓“入爐”;崗位練兵“熔煉”;技能認定“冶煉”;師帶徒“錘煉”;骨干培訓“精煉”;金牌班長“淬煉”;茅臺工匠“升華”;技術職務“百煉成鋼”。

從新員工進廠到技術職務評聘,八個步驟環環相扣、循序漸進,為茅臺酒釀造技藝傳承做好人才保障。過去一年來,茅臺共計開展了2萬余人次的練兵、培訓、考核、評聘工作,在引導員工不斷追求技術技能進步的同時,給予相應的經濟待遇和政治待遇。

成千上萬個工匠,撐起茅臺質量的天。

高衛東強調,以工匠精神為內核的茅臺精神,是集團的共同財富,要通過企業對標、交流推廣、組織學習等多種渠道,實現向各板塊、各領域的有效延伸,引領形成集團奮斗合力。

“既要有生產一線的工匠,也要有經營管理的工匠,要有白酒釀造的工匠,也要有葡萄酒、保健酒、藍莓酒釀造的工匠,”高衛東說,只要推動工匠精神遍地開花,茅臺的工作就一定能越做越好,實現新時代的大發展。

“今后將以更遠視角、更實舉措,持續建強人才隊伍。”李靜仁表示,下一步,茅臺將加大人才培養,營造尊重勞動、尊重創造、尊重工匠的濃厚氛圍,真正讓廣大員工有干頭、有奔頭。同時,聚焦能力打造,做到理論實踐相結合,不斷提高發現問題、分析問題和解決問題的能力。

會上,李靜仁分別與楊代永、段建樺、鐘正強、涂華彬簽訂《安全風險責任書》;全體參會人員在王莉的領誓下,對2021年度生產作承諾宣誓。

從茅臺工匠、茅臺勞模、全能匠人,到金牌班長,茅臺正在竭力拓寬員工上升通道,讓每一個進入茅臺的年輕人看到自己的奮斗目標。成千上萬個工匠,就是筑牢茅臺行穩致遠的核心,為2021年度目標產能保駕護航。

 

責任編輯:第一時間
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